Tavuklu Kinoa Salatası – Diyet Yemekler Serisi

Tavuklu kinoa salatası, sağlık ve lezzetin mükemmel bir buluşmasıdır. Bu yemek, yüksek kaliteli protein kaynağı olan tavuk ile besleyici ve tam tahıl olan kinoa’nın bir araya geldiği bir sağlıklı yemek alternatifidir. Tavuk, kas gelişimi ve onarımı için gereken amino asitleri bol miktarda sunarken, kinoa, protein, lif, vitamin ve mineral zenginliği ile doludur.

Ayrıca, tavuklu kinoa salatası, çeşitli sebzeler ve yeşilliklerle zenginleştirilir. Bu sayede, lif, C vitamini, K vitamini ve folik asit gibi vitaminlerle beslenme profilini daha da güçlendirir. Bu yemek, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenektir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan tavuklu kinoa salatası, öğünlerinize sağlık ve keyif katmak için mükemmel bir tercihtir.

Bu yazıda, bu nefis ve besleyici yemeğin nasıl hazırlanacağını adım adım öğrenerek, sağlıklı yaşamınızın bir parçası yapabilirsiniz.

Tavuklu Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler:

Tavuk Marinasyonu:

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber

Kinoa:

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su

Salata:

• 2 su bardağı karışık yeşillikler (marul, roka, ıspanak)
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş salatalık
• 1/2 su bardağı taze taze doğranmış taze nane ve maydanoz

Sos:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. İlk olarak, tavuk göğüslerini marine etmek için bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları bu karışımla iyice kaplayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine olmalarını bekleyin.

2. Tavukları marine ettikten sonra, ızgarada veya tavada her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin. Tavukların iç sıcaklığının en az 75-80°C (165-175°F) olmasına dikkat edin. Piştikten sonra tavukları bir kenarda dinlendirin ve sonra dilimleyin.

3. Kinoayı yıkayın ve iki su bardağı su ekleyerek bir tencereye alın. Kapağı kapalı bir şekilde kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin veya kinoa şişene kadar. Daha sonra ocaktan alın, biraz dinlendirin ve ardından çatal yardımıyla taneleri ayırın.

4. Büyük bir salata kabına karışık yeşillikleri, rendelenmiş havucu, rendelenmiş salatalığı ve taze otları ekleyin.

5. Ayrı bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.

6. Tüm malzemeleri birleştirin: Tavuk dilimleri, kinoa, sebzeler ve taze otlar. Son olarak, hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

7. Tavuklu kinoa salatanız hazır. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak biraz daha taze nane ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!