Soslu Tavuk Tarifleri: Köri – Beşamel – Soya

Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Proteinler, vücudun kasları onarmasına, dokuları yenilemesine ve genel büyümesine yardımcı olur. Aynı zamanda tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne katkı sağlarlar.

Tavuk, düşük yağ içeriğine sahiptir, özellikle derisi alındığında yağ içeriği daha da azalır. Bu, kalp sağlığı için olumlu bir etki yapar, çünkü doymuş yağların azaltılması kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.

Ayrıca, bir dizi önemli vitamin ve mineral içerir. B vitaminleri, demir, çinko ve selenyum gibi besin maddeleri vücudun enerji üretiminden bağışıklık sistemi fonksiyonuna kadar çeşitli işlevleri destekler.

Pişirme Tekniği: Fırında vs Tavada

Not: Telefonda tabloyu tam görebilmek için kaydırın👆

Fırında Tavuk Tarifleri

Bu iki fırın tavuk tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için mükemmel seçeneklerdir.

Fırın Tavuk Göğsü

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
• Tarif:
  1. Tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın.
  2. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın.
  3. Tavuk göğüslerini bu karışımla iyice ovun.
  4. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısınmış 190°C (375°F) fırında 25-30 dakika pişirin.
  5. Tavuklar altın rengini alıncaya kadar pişirin ve iç sıcaklığı 75°C (165°F) ulaşana kadar kontrol edin.

Kalori Değeri: Bu tarif yaklaşık olarak 150-200 kalori içerir, ancak tavuk göğsünün boyutuna ve yağ kullanımına bağlı olarak değişebilir.

Fırın Sebzeli Tavuk

• Malzemeler:
  • 4 adet tavuk but
  • 2 patates, doğranmış
  • 2 havuç, dilimlenmiş
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kekik
• Tarif:
  1. Tavuk butlarını tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
  2. Patates, havuç ve soğanı zeytinyağı ile karıştırın ve tuzlayın.
  3. Tavuk butlarını sebzelerin üstüne yerleştirin ve önceden ısınmış 190°C (375°F) fırında 45-50 dakika pişirin.
  4. Tavuk eti piştiğinde ve sebzeler yumuşak olduğunda servis yapın.

Kalori Değeri: Bu tarif yaklaşık olarak 300-350 kalori içerir, ancak porsiyon boyutlarına ve yağ kullanımına bağlı olarak değişebilir.

Tavada Tavuk Tarifleri

Bu tavada tavuk tarifleri, hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için mükemmel seçeneklerdir.

Tavada Tavuk Ispanak Sote

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
  • 2 su bardağı bebek ıspanak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak, doğranmış
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tarif:
  1. Tavuk göğsü parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
  2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyin.
  3. Sarımsak hafifçe kızardığında tavuk parçalarını ekleyin ve iyice pişirin.
  4. Tavuklar pişmeye başladığında ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
  5. Son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
  6. Sıcak servis yapın.

Kalori Değeri: Bu tarif yaklaşık olarak 300-350 kalori içerir, ancak porsiyon boyutlarına ve peynir miktarına bağlı olarak değişebilir.

Tavada Tavuk ve Sebzeli Stir-Fry

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
  • 2 su bardağı karışık sebzeler (brokoli, havuç, biber gibi)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 diş sarımsak, doğranmış
  • Tuz ve karabiber
• Tarif:
  1. Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve soya sosu ile tatlandırın.
  2. Geniş bir tavada susam yağını ısıtın ve sarımsağı ekleyin.
  3. Sarımsak hafifçe kızardığında tavukları ekleyin ve pişirin.
  4. Tavuklar pişmeye başladığında karışık sebzeleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  5. Sebzeler yumuşayınca servis yapın ve isteğe bağlı olarak esmer pirinçle servis edin.

Kalori Değeri: Bu tarif yaklaşık olarak 350-400 kalori içerir, ancak porsiyon boyutlarına ve pirinç miktarına bağlı olarak değişebilir.

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış

1 büyük soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı sıvı yağ (örneğin, zeytinyağı veya ayçiçek yağı)

2 yemek kaşığı köri tozu

1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber

1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)

Tarif:

1. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıp hafifçe kahverengileşene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, sarımsak kokusu yayılana kadar.
3. Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana ve pişene kadar karıştırarak kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Köri tozunu tavuk ve soğan karışımına ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin iyice kaplanmasını sağlayın. Köri tozu kokusu yayılmaya başlayana kadar birkaç dakika daha kavurun.
5. İsteğe bağlı olarak, süt veya krema ekleyin. Sosu daha kremamsı hale getirmek için süt veya krema kullanabilirsiniz. Sosu karıştırarak kaynatın ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
6. Köri soslu tavuk servis tabağına alın ve üzerini doğranmış taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin.

Kalori Değeri:

Bu tarifin kalori değeri, kullanılan malzemelerin miktarına ve türüne bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak, bu tarif 300-400 kalori arasında olacaktır. Eğer süt veya krema kullanırsanız, kalori miktarı artabilir. Bu nedenle, beslenme ihtiyaçlarınıza ve porsiyon boyutlarına göre kaloriyi ayarlamak önemlidir.

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt (tercihen sıcak)

Tuz ve beyaz biber

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Tavuk göğüslerini tuz ve beyaz biberle tatlandırın. Tavukları tavada yağda kızartın veya ızgara yapın. Pişirme yöntemi tercihinize bağlıdır. Tavukları iyice pişirip suyunu bırakmadan bir kenara ayırın.
2. Orta boy bir tencerede tereyağı veya margarini eritin. Unu ekleyin ve un kokusu kaybolana kadar karıştırarak kavurun. Unlu karışıma sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
3. Beşamel sosu, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadığında altını kapatın ve sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Tavuk göğüslerini sosun içine ekleyin ve sosun her tarafını kaplamasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri ekleyin.
5. Tavuklu sosu servis tabağına alın ve üzerini ekstra peynirle süsleyebilirsiniz.

Kalori Değeri:

Bu tarifin kalori değeri kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişebilir. Ancak ortalama olarak, bu tarif yaklaşık 350-450 kalori arasında olacaktır. Peynir eklemek isterseniz, kalori miktarı artacaktır. Beslenme ihtiyaçlarınıza ve porsiyon boyutlarına göre kaloriyi ayarlamak önemlidir.

Soya Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı bal veya pekmez

2 diş sarımsak, ezilmiş

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke (örneğin, elma sirkesi)

Tuz ve karabiber

1 çay bardağı susam tohumu (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Tavuk göğüslerini bir kaseye alın. Üzerine soya sosu, bal veya pekmez, sarımsak, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavukları bu karışımla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Tavayı orta ateşte ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyin. Tavukları her iki tarafı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
3. Tavuklar pişerken marinasyon karışımını tavaya ekleyin ve tavukları bu karışımla pişirmeye devam edin. Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
4. Tavukları servis tabağına alın ve üzerine susam tohumları serpin (isteğe bağlı).
5. Yeşillikler veya susam tohumları ile süsleyerek servis yapın.

Kalori Değeri:

Bu tarifin kalori değeri kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutlarına bağlı olarak değişebilir. Ortalama olarak, bu tarif yaklaşık olarak 350-400 kalori içerecektir. Beslenme ihtiyaçlarınıza ve porsiyon boyutlarına göre kaloriyi ayarlamak önemlidir. Susam tohumları eklemek kalori miktarını artırabilir.